Если в Вашей квартире нет водосчетчиков и в квартире проживает меньшее количество граждан, чем указывается в "жировках" от АО ЕРКЦ, то просто исполните свою обязанность и обратитесь в УК, ТСЖ и ЖК с соответствующим заявлением. И пусть попробуют его проигнорировать!